Приготвянето на паниран патладжан не е никак трудно, но за сметка на това ястието е невероятно вкусно. Предлагаме ви рецепта за най-вкусния паниран патладжан.
Още: Как да имаме най-хрупкавите броколи на фурна
Още: Какви особености има при пърженето на пилешки крилца
Рецепта за най-вкусния паниран патладжан
Ще ви трябват четири патладжана, две яйца, малко брашно, галета и сол и подправки на вкус.
Зеленчукът трябва първо да се обели. След това трябва да се нарязани по дължина на половинки. След това всяка половина нареже по дължина на плочи, но без да режете до края, а след това на ленти. Нарязаният патладжан трябва да изглежда като ветрило.
Толкова вкусен патладжан не сте опитвали - ето каква е рецептата
Още: Толкова пухкав омлет не сте яли! Само 3 съставки и е готов за 20 минути
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени картофи
Налейте вода в тенджера, добавете сол, оставете да заври и сложете патладжана. Варете го от три до четири минути, след което го поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхне.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-хрупкавите пържени тиквички
Още: Тази турска доматена крем супа си е спечели заслужена репутация - ето каква ѝ е тайната
В купа се разбиват яйцата, подправките и солта. Потопете всяко "ветрило" в яйчената смес, след това в сместа от галетата и брашното, отново в яйцата и след това в брашното и галетата.
Сложете патладжана в тиган със сгорещено растително масло и го запържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте със сос от сметана и майонеза (1:1), чесън и копър.
Патладжанът ще е вкусен и месест, ако го поливате с кората от този зеленчук
Още: Как се приготвя известната турска баница с прясно мляко
Още: Тази турска крем супа от червена леща гони лошото настроение за броени минути
