На пръв поглед рецептата за приготвяне на киселото зеле изглежда прекалено лесна. Всички съставки са известни и едва ли предполагате, че в бидона може да се сложат други плодове освен ябълка и дюля.
Още: Тези пресни картофки с копър и чесън вървят с много бира
Още: Каква е тайната на ароматната картофена супа по селски
Но хитрите домакини знаят как да променят вкуса на киселото зеле до неузнаваемост, добавяйки някои плодове, за които едва ли предполагате, че има място в бидона с киселото зеле.
Лекар: Ако страдате от тези заболявания, забравете за киселото зеле
Плодовете, които ще направят киселото зеле по-вкусно от всякога
На всеки килограм зеле се добавя по 1 морков и 1/2 ябълка. Но опитните домакини добавят плод офика и червена боровинка - съответно за килограм зеле количеството от тези плодове е 50 гр.
Още: Как да приготвим най-вкусните воденички по селски
Още: Каква е тайната на най-вкусния телешки дроб по селски
Зелките се подреждат в бидона. Плодовете трябва предварително да се измият и да се почистят от дръжките. Ябълките се нарязват на тънки филийки.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Върху зелето се изсипват плодчетата офика, боровинките и нарязаните ябълки.
След като зелето ферментира, добавете няколко лъжици от това, за да остане хрупкаво и твърдо
В тази форма зелето ферментира 3 дни. Периодично трябва да го пробивате с дървен шиш до дъното.
Още: Кои са най-добрите летни разядки за ракия
Още: Кои са най-добрите разядки за риба
След това го преместете на хладно място. Добавените плодове ще направят туршията хрупкава и сочна. Освен това те ще ускорят ферментацията.
