Приготвени по този начин, ДОМАТИТЕ остават като пресни в буркана!

Днес ще ви кажем как да си приготвите доматите в буркани, ако искате да запазите изцяло вкусовите им качества. Те няма да се кашнат, нито ще променят вкуса си. Вадите от буркана и боцкате с виличката, истинска наслада!

Ето как да си приготвите доматки в буркани за зимата:

Продукти, които ще са ви нужни:

• 4 кг домати;

• 1 кг лук;

• 1 л вода;

• 50 мл оцет;

• 1 с.л. сол;

• 1 ½ с.л. захар.

Начин на приготвяне:

Както и сами можете да предположите, приготвянето на тези доматки в буркани не е никак сложно. Няколко са стъпките, които да спазвате, ако искате цяла зима да имате сочна, хрупкава и вкусна зимнина.

Колко време се варят буркани с домати

Доматите се режат на четвъртини, а лукът – на филийки или полумесеци. За предпочитане е да използвате добре узрели домати, но не и презрели. В противен случай рискувате да се кашнат.

Доматите пазят сърцето. Ето за какво още са полезни

Доматите са не само украшение на салатата, но и източник на полезни за здравето вещества. Уникалните им свойства в голяма степен са свъ...

Прочети повече

На дъното на бурканите се поставя шепа лук, подреждат се доматите, почти до върха и след това бурканите отново се допълват с лук.

Маринатата се приготвя по следния начин. Водата се слага на котлона да заври и към нея се добавят солта, захарта и оцета. Разлейте я в бурканите, затворете ги с капачки и ги подредете в голяма тенджера, покрита с кърпа.

Залейте бурканите с вода, която да ги покрива. Когато водата заври, засечете 5 минути и когато това време изтече, оттеглете тенджерата от котлона.

Обърнете ги с капачките надолу. Когато изстинат напълно, подредете ги по рафтовете в мазето. Тези доматки са несравнимо вкусни. Можете да ги прибавите към ястие или да ги овкусите с пресни подправки и малко зехтин и да ги сервирате като зимна салатка.

Да ви е вкусно!