Простият съвет на шеф готвач за перфектното приготвяне на пастата вкъщи

Много готвачи дават различни съвети за най-доброто й приготвяне, като споделят също и грешките, които допускаме, когато я готвим. Те могат да минават от това какво правим с водата, до сервирането на самата паста.

Мит или истина е, че хлябът, пастата и млякото са вредни

Постоянно се появяват нови теории, изследвания и съвети относно кои продукти са най-вредни за нас и как да се храним правилно и здравос...

Прочети повече

Идея за вечеря: Паста с ФЕТА

Всичко обаче си има своето лесно и бързо решение и такова има дори и при най-сериозната грешка, която винаги се допуска с пастата - преваряването.

Според специалистът по италианска кухня, работил с принц Уилям в младежката благотворителна организация Centrepoint Алдо Зили, това е грешка, която и най-добрият професионалист може да допусне.

За сметка на това пък е много лесна за коригиране. Редица ресторанти предварително готвят своята паста, за да е бърза за сервиране, но я слагат пред хората преварена, а пастата трябва да завърши своето приготвяне със соса.

Направете си сами вкусна домашна паста с куркума

Голяма част от хората са почитатели на италианската кухня и ценители на вкусната паста. Но ако се стремим към по-здравословен и качеств...

Прочети повече

Тя винаги трябва да се вари две минути по-малко, а после да се добави в тиган, където е нейният сос и да се досготви с него, за да поеме всеки вкус.

Италианците знаят колко време се вари паста - ето какво правят!

За нищо на света не трябва да миете сварената паста със студена вода, защото иначе нишестето ще изчезне и така сосът няма да се сгъсти достатъчно и вкусът на пастата ще изчезне.