Пълнените чушки са традиционно българско ястие, което може да се срещне на почти всяка трапеза, като е сред основните предложения в менюто на добрите домакини. Приготвят се като се почистят чушките и се напълнят с кайма, ориз, лук, моркови и подправки, но има и постни рецепти. Има много разновидности, създадени във времето. Продължете да четете, за да разберете повече за днешното ни предложение.
Необходими продукти:
- 4 червени чушки
- 450 г пуешко месо
- 4 яйца
- 4 белтъка
- 1 глава лук
- 60 г спанак
- 50 г кашкавал
- 2 с.л. бадемово мляко
- 1 ч.л. кокосово масло
- 2 ч.л. риган
- 1 ч.л. кимион
- Черен пипер
- Сол
- Магданоз
Бъркани яйца с прясно мляко на тиган: Перфектна закуска
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разбиете яйцата, белтъците и бадемовото мляко. След това запържвате нарязаният лук с кокосово масло.
Добавяте нарязаното пуешко месо и подправките по ваш вкус.
Месото се готви около 5 минути като добавяте към него и спанака, докато се задуши. Добавяте яйцата и бъркате, докато всичко е готово.
Следваща стъпка е да почистите чушките и да ги отрежете на половина по хоризонтала. Пълните ги с плънката и поръсвате с кашкавал.
Пекат се около 15 минути в загрята фурна на 200 градуса. Поръсвате с пресен магданоз и сервирате.
Приятен апетит!
