Рецепта - доматена супа с кайма и леща

Пригответе доматената супа с леща и кайма. Това ястие няма да остави безразлично, дори и най-изисканите гурмета. Обилната гъста супа с кайма е истинска находка за семейна вечеря.

Приготвена от червена леща, тя е не само вкусна, но и здравословна. Този вид бобови храни от семейство Бобови включва в състава си редица качества и вещества, необходими на човешкото тяло.

Защо червената леща е полезна

Лещата се предлага в много разновидности. В горещи ястия се прави лесно, кипи по-бързо от другите видове и има приятен нюанс. С ниско съдържание на сярна аминокиселина и триптофан, типично за останалите бобени култури от това семейство. Червената леща е богата на растителни протеини. Една порция от нея съдържа около 90% от необходимото количество фолиева киселина, от която човек се нуждае за ден. В допълнение, кашата от леща:

- насърчава метаболизма;

- подобрява ефективността на пикочно-половата система;

- укрепва имунната система.

Също така лещата е богата на витамини, микроелементи и хранителни вещества, сред които:

- К (калий);

- Са (калций);

- Fe (желязо);

- Р (фосфор);

- Mn (манган);

- Mo (молибден);

- Cu (мед);

- Co (кобалт);

- I (йод);

- Zn (цинк);

- В (бор).

От древни времена пикочните заболявания са били лекувани с леща и бульон от нея. И днес се препоръчва да готвите два пъти седмично и е полезна за хора с диабет.

Рецепта за супа с кюфтета от кайма, леща и доматено пюре:

Рецептата е надарена с много витамини и хранителни вещества. Тя е много вкусна и полезна за мъжете.

За да направите супа с кайма и червена леща, ще ви трябват:

Състав на супа с кайма, червена леща и домати:

- 1 средна глава лук;

- сладки чушки (2 бр. или 1 голяма);

- 2 скилидки чесън;

- 400 г свинска кайма;

- 1 супена лъжица. лъжица сос Уорчестър;

- 700 г доматен сос (пюре);

- 100 г червена леща;

- 0,5 л. бульон;

- сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:

1. Накълцайте лука, чесъна и чушката.

2. Изсипете 2 супени лъжици растително масло в тенджера. Запържете в него ситно нарязан лук в продължение на пет минути на умерен огън.

3. Поставете чесъна, чушката в тенджера и запържете още пет минути.

4. Добавете кайма към нашите зеленчуци и разбъркваме, докато месото загуби своя розов оттенък.

5. Добавете соса Уорчестър и пюрето от домати заедно със сока.

6. Поставете лещата, в предварително нагрята тенджера.

7. Добавете бульон и оставете съдържанието да заври.

8. Сол и черен пипер.

9. Оставете на огъня до омекване (15-20 минути).

10. Сервирайте с билки.

Тази супа може да се сервира за семеен обяд или вечеря. Тя винаги ще е на мястото си и ще зарадва вашето семейство и гости. Към това, богато ястие няма да остане безразлични нито едно дете. Полезните му свойства само подчертават достойнството на доматената супа. Гответе с удоволствие и приятен апетит!