Рецепта за оригинално италианско тесто за пица

Класическо тесто за тънка, хрупкава пица. Точно както италианците го правят. Направи го и ти!

Необходими продукти:

брашно - 250 г

вода - 125 мл

мая - 1 ч.л. суха

сол - 1 ч.л.

захар - 1 ч.л.

зехтин - 1 - 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Маята разтворете в топличката вода, като добавите захарта и солта. Оставя се настрана.

Пресейте брашното и добавете маята. Постепенно замесете гладко тесто. Накрая добавете зехтина и продължете месенето, докато мазнината се поеме напълно.

Оставете тестото да втаса до удвояване на топло място, като покриете купата му с прозрачно фолио и кърпа. Втасалото тесто може да използвате за приготвяне на пица, но и на фокача.