В тази статия ще ви представим интересна рецепта за пролетна супа, която да можете да опитате у дома. Идеална е за летните месеци. Ето я и нея:
Още: С тази заливка празничната баклава е 2 пъти по-вкусна
Още: Баницата, която задължително да приготвите за Бъдни вечер. Всички ще ви аплодират!
Продукти:
1 чаша сух нахут
2 супени лъжици зехтин
Още: Тиквеник с печена тиква за Бъдни вечер – няма такава вкусотия
Още: С тази плънка празничната баклава се превръща в чисто нов и още по-вкусен десерт
1 среден лук - на кубчета
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какви особености има в приготвянето на боба за Бъдни вечер
2 чаши нарязани копър или целина
4–6 скилидки чесън - смлени
4 чаши бульон - зеленчуков или пилешки
Още: Уникални постни сармички за Бъдни вечер - рецепта предавана от поколения на поколения
4 чаши вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка кориандър
1 пакет макарони
4 чаши ситно нарязани зелени зеленчуци (всяка комбинация от броколи, зелен фасул, пролетен грах, кейл, аспержи, грах, карфиол)
1 супена лъжица прясна мащерка (или 1 супена лъжичка суха)
1-2 супени лъжици лимонов сок, повече на вкус
1 чаша нарязан магданоз
Приготвяне:
Накиснете нахута в купа с вода за 8-10 часа. Изцедете. В голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете лука и копъра и сотирайте 2-3 минути, като често разбърквате. Включете котлона на умерена температура и гответе още 5 минути или докато омекне. Добавете чесън, гответе още 2-3 минути. Добавете бульон, вода, подправки и сол и накиснатия нахут и оставете да заври. Покрийте и оставете да къкри на средно ниско ниво за 20 минути или докато нахутът омекне. Добавете тестените изделия, оставете да заврят и когато тестените изделия поомекнат, добавете зеленчуците. Когато макароните са сварени, а зеленчуците са просто нежни и яркозелени, разбъркайте магданоза. Добавете лимоновия сок по една супена лъжица, като опитате. Сложете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте в купички.
Източник на рецептата: feastingathome.com
