Тези содени катми са толкова вкусни, че грехота би било, ако не пробвате рецептата. Някак странно, загадъчно и с нотки носталгия успяват да ни върнат там, от където сме тръгнали – домът на баби, дядовци, майки и бащи.
Още: Чушки с мляко - звучи странно, но е яко
Още: На тези мариновани печени чушки няма кой да каже "не"
Ще ви споделим рецепта за наистина вкусни катми, които още днес да приготвите на семейството си. Най-хубавото е, че направата им отнема едва минути.
Как се приготвят най-лесните и пухкави катми?
Още: Топ 5 стари български селски рецепти, които всеки трябва да знае
Още: Тези постни пълнени чушки с булгур са си истинска класика доказана във времето
Още: Как се приготвя риба на скара, но във фолио?
Ето от какви продукти се нуждаете:
- брашно - 500 г
- кисело мляко - 1 кофичка
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- сол - 1/2 к.л.
- захар - 1/2 к.л.
- вода
- свинска мас - за печенето
Начин на приготвяне:
Още: Какви особености има в приготвянето на пуешки пържоли
Още: Как се приготвя винен кебап, но с пилешко месо
Брашното се пресява заедно със солта. Киселото мляко се смесва със содата и захарта и се оставя за кратко да отдъхне. Брашното се смесва с киселото мляко.
Още: Знаете ли каква е разликата между катми и палачинки?
Още: Как да приготвим най-вкусния винен кебап
Още: Защо киселото зеле става с неприятен вкус?
Следващата стъпка е добавянето на вода, приблизително 400 мл. Трябва да се получи каша с гъстотата на боза.
Катмите се пекат от двете страни в намаслен тиган или сач.
Накрая се гарнират със сладка или солена добавка, в зависимост от вкусовете ви.
Добър апетит!
Още: Уникално вкусни катми с кисело мляко и сода
