Опитните домакини знаят много добре, че за да приготвят сочни и вкусни кюфтета понякога трябва да се отклонят от класическата рецепта. Тя включва добавянето на яйца в каймата.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Но тази съставка може да се замести с друг компонент, който гарантира приготвянето на сочни и вкусни кюфтета.
Сложете 1 лъжица от това в каймата и кюфтетата няма да се разпаднат в тигана
Съставката, която замества яйцата в каймата и прави кюфтетата по-сочни
В случая яйцата може да се заместят с обикновено нишесте. Тази съставка изпълнява няколко функции наведнъж, което ви позволява да приготвите вкусни и сочни кюфтета.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
Не е необходимо да използвате голямо количество нишесте.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
За половин килограм кайма ще ви трябват три супени лъжици нишесте, независимо от вида му.
Опитните готвачи знаят, че добавянето на пилешки яйца към каймата, може да направи кюфтетата по-твърди. Обикновеното нишесте може да се справи с основната задача на яйцата - да свърже компонентите в хомогенна маса.
Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
В същото време кюфтетата ще запазят формата си. Освен това нишестето ще помогне за запазване на тяхната сочност.
