Тези две съставки ще ви спасят от неприятната миризма при пържене на риба

26954
Тези две съставки ще ви спасят от неприятната миризма при пържене на риба
Снимка: iStock

Пържената риба е страхотна идея за вечеря или обяд, когато не разполагате с много време за готвене. Тя не само е невероятно вкусна, но и се приготвя много бързо.

Но има един съществен недостатък - неприятната миризма, която остава не само в кухнята, но и в целия апартамент дори и часове след пърженето. Но опитните домакини знаят няколко трика, с чиято помощ избягват този проблем. Освен на тях, те разчитат и на две съставки, които имат способността да неутрализират миризмата на пържена риба.

Малки тайни за приготвянето на вкусна риба

Първо е необходимо рибата да се измие добре.

Ако тя е замразена, трябва да я размразите напълно преди пържене. Накиснете я в студена вода, към която предварително сте добавили малко сол. Благодарение на солта размразяване ще приключи по-бързо.

Червената риба се препоръчва да се размразява на открито и хладно място, а не в закрити помещения.

Ето защо в ресторанта всяка риба е ароматна и сочна

След размразяването рибата тя трябва да се нареже на равни по големина парчета. Това е много важно за равномерното пържене - всички парчета ще достигнат готовност по едно и също време и по този начин вероятността от димене, ще се сведе до минимум. Задължително ги овкусете със сол и черен пипер. 

След това ги оваляйте в брашно - препоръчително е царевичното брашно, тъй като то има способността да абсорбира неприятните миризми. Веднага след това можете да  изпържите риба. 

Ето така се приготвя най-вкусната пържена риба

Изключително важно е топлинната обработка да се осъществява при правилната температура. Първо, рибата се пържи на силен огън, след което котлонът се намалява. За да не загорят парчетата, добавете малко сол към олиото в тигана.

Но най-важното е да не забравите да добавите съставката, която абсорбира неприятната миризма - сложете в тигана няколко парчета картоф.

С тези трикове рибата винаги ще се получи невероятно вкусна, както и да я сготвите

Картофите не само ще абсорбират миризмата на рибата, но и значително ще подобрят нейния вкус.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Домашна пилешка супа за ценители

Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя

Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан

Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите

ТОП десерт: Морковен кекс с орехи

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Този кекс без брашно е готов за броени минути - бързо и вкусно изкушение

Тези здравословни бисквитки са любими на всички зъболекари - не развалят зъбите

По какво се познава класическата шкембе чорба?

Този кекс с гореща вода беше много популярен преди години - отново е на мода

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com