Тиквички в буркани без варене – задължително се запасете с тях

Тиквички без варене:

Съставки:

• тиквички – 8 бр.;

• чесън – 8 - 10 скилидки;

• вода – 2 ч. ч.;

• сол – 1/ 2 ч. ч.;

• лозови листа;

• магданоз;

• копър;

• люти чушки – 2 бр.;

• целина – 1 стрък;

• ябълков оцет – 5 ч. ч.;

• захар – 4 ч. ч.;

• семена – от синап 1 с. л.;

• семена – от копър 1 ч. л.

Начин на приготвяне:

Тиквичките се мият и след това се режат на къси пръчици. Слагат се в голяма тенджера и се заливат с вода. Задължително трябва да престоят около 2 часа под капак. Отцедената течност се запазва.

Тази рецепта за тиквички, ще ви стане любимото ястие за лятото

Продукти: 2-3 тиквички 100 грама заквасена сметана 3 скилидки чесън 1 яйце пшенично брашно сол и пипер на вкус пресен копър Как...

Прочети повече

Как правилно да замразим ТИКВИЧКИТЕ за студените месеци?

Приготвянето на саламурата не е никак сложно. В тенджерата при соления разтвор се добавя захарта, оцетът, синапеното семе и семето от копър. Следващата стъпка е добавянето на стръковете целина и лютите чушки. Саламурата се вари в продължение на около 5 минути.

Бурканите се затоплят предварително и след това в тях се добавят няколко скилидки чесън и няколко клонки копър. Тиквичките се подреждат в бурканите и се заливат със саламура. Последната стъпка е покриването им с лозов лист.

Стерилизацията отнема 10 минути. След това тиквичките се подсушават и се обръщат с капачките надолу, докато не изстинат.

Тази рецепта е много сполучлива. Задължително я пробвайте!