Всяка домакиня има различни рецепти за приготвяне на кюфтета - някой добавят лук към каймата, други предпочита чесън.
Още: Тази крем супа от аспержи се харесва на жените, но не и на мъжете
Още: Как да приготвим най-вкусната морковена крем супа
Слага ли се мляко в каймата?
Много домакини накисват хляба в мляко, надявайки се да получат сочни и вкусни кюфтета. Млякото се използва и за постигане на по-течна консистенция на каймата. Но професионалните готвачи казват, че това не е начинът.
Колко лук трябва да се сложи в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
Факт е, че протеините на млякото и месото реагират бързо. Те "спояват" каймата. Сместа става вискозна, а котлетите много плътни и не особено крехки.
Още: Знаете ли как се приготвят кюфтета от карфиол
Още: Този паниран карфиол направо се топи в устата
За да накиснете хляба, трябва да използвате вода, както и за разреждане на каймата. Само тогава резултатът ще е отличен - сочни и вкусни кюфтета, които не се разпадат по време на печене или пържене.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази зеленчукова крем супа хем се прави бързо, хем е много вкусна
Още: Тази крем супа от червена леща идва от Турция, но спечели сърцата на българите
Кюфтетата ще станат още по-сочни, ако сложите тези 2 необичайни съставки в каймата
