Трябва ли да се слага мляко в каймата - отговорът ще ви изненада
Слага ли се мляко в каймата?
Много домакини накисват хляба в мляко, надявайки се да получат сочни и вкусни кюфтета. Млякото се използва и за постигане на по-течна консистенция на каймата. Но професионалните готвачи казват, че това не е начинът.
Колко лук трябва да се сложи в каймата, за да са сочни и вкусни кюфтетата
Факт е, че протеините на млякото и месото реагират бързо. Те "спояват" каймата. Сместа става вискозна, а котлетите много плътни и не особено крехки.
За да накиснете хляба, трябва да използвате вода, както и за разреждане на каймата. Само тогава резултатът ще е отличен - сочни и вкусни кюфтета, които не се разпадат по време на печене или пържене.
Кюфтетата ще станат още по-сочни, ако сложите тези 2 необичайни съставки в каймата
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Домашен шоколадов пудинг в микровълнова печка
Мариновано филе от сьомга: Ето как да постигнете перфектен вкус
Сочни пилешки бутчета на тиган с перфектната гарнитура
Оригинална рецепта за огретен с карфиол и яйца
Свежа салата айсберг с риба тон: Перфектно предложение
Страхотна супа топчета със застройка
Градинарска супа от тиквички: Лесна рецепта
Супа с нахут, моркови и чушки: Полезна и вкусна
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
