Необходими продукти:
Още: Каква е тайната на най-вкусните гриловани тиквички
Още: Суфле, ама от тиквички. Тиквички, ама суфле!
кисело мляко - 250 г гъсто, пълномаслено
заквасена сметана - 150 г
краставици - 400 г
Още: Не случайно тази разядка с риба тон е толкова популярна и у нас
Още: Най-добрата разядка с печени чушки - доверете се на традицията
фенел - 150 г корен и няколко стръкчета от листата за украса
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Уникална разядка с тиквички - перфектна е за летните жеги
Още: Тази пълнена тиквичка с кайма си е истински празник за стомаха
мента - 20 гили 5 - 6 стръка, пресни листа
сол - 1 ч.л. или на вкус
лимони - 1/2 сока (30 мл)
Още: С това руло от тиквички няма как да сбъркате - всички го обичат
Още: Най-вкусното руло от тиквички и моркови
чесън - 2 скилидки
черен пипер - 2 щипки, прясно смлян (фино)
зехтин - 2 - 3 струйки
Начин на приготвяне:
1. Чесънът се обелва и счуква в хаванче, а пресните ментови листа се кълцат на много ситно. Слагат се при млякото и заквасената сметана.
Добавя се лимонов сок, черен пипер и сол и хубаво се разбърква на гладък млечен сос.
2. Краставиците се почистват и режат на много фини, полупрозрачни кръгчета (може да не се белят, ако са био), а фенелът се измива хубаво и се реже на тънки ивици.
3. Зеленчуците се слагат при млечната смес и леко се разбъркват. Друг вариант е да се залеят със соса директно в салатиерата или отделни чинии.
4. Млечната салата се украсява със зелени стръкчета от фенела (копър) и ментови листа.
Може да се наложи доовкусяване поради това, че щом се добавят зеленчуците, предимно краставицата пуска малко вода и може да се нуждае от още сол, лимон или чесън.
Добър апетит!
Турската млечна салата с фенел е чудна!
