Вкус като от едно време: Ароматна леща по селски

Леща яхния с чубрица и чесън: Класическа рецепта

Рецепта за ароматна леща по селски

Необходими продукти:

• Леща - 1 ч.ч.
• Зелена чушка - 1 бр.
• Червена чушка - 1 бр.
• Моркови - 2 бр.
• Лук - 1 глава
• Чесън - 2 скилидки
• Домати - 1/2 буркан
• Захар - щипка
• Сол - 1 ч.л.
• Чубрица
• Червен пипер - 1 с.л.
• Олио - 5-6 с.л.

Начин на приготвяне:

1. Лещата се почиства и накисва за малко във вода.
2. Чушките и лукът се нарязват на дребно, а морковите се настъргват.
3. Зеленчуците, заедно с лещата, се слагат в тенджера с вода и се оставят да заврят. След това супата се подправя със сол и чубрица.
4. Добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън и се оставя да къкри около 30 минути.
5. След това се добавят доматите с щипка захар.
6. Отделно се загряват 5-6 с.л. олио и 1 с.л. червен пипер, които се изсипват към супичката.
7. Остава се да ври още 10-15 минути, и чорбата от леща е готова за сервиране.

Новата суперхрана - черната леща!

Лещата по селски е пътешествие към вкусовете на миналото. Следвайки лесната рецепта, вие не само ще създадете вкусно ястие, но и ще внесете част от традицията във вашия дом. Насладете се на аромата и вкуса на тази чудесна леща по селски, която носи със себе си духа на миналото.