„Чесънът съдържа високи нива на калий, фосфор, цинк, сяра и умерени количества магнезий, манган и желязо. Той е нещо като чудотворен зеленчук“, обяснява говорителят на Британската асоциация на диетолозите и детски диетолог Бахи Ван де Бор.
7 причини да консумирате чесън всеки ден
„Суровият чесън е известен с високото си съдържание на алицин, сярно съединение, което е свързано с различни ползи за здравето... Той е абсолютно полезен за нас. Той не само предлага богат набор от основни хранителни вещества, но и служи като отличен източник на пребиотични фибри, които са от решаващо значение за осигуряването на храна за полезните бактерии, живеещи в червата ни.“
„Тези приятелски настроени микроби разчитат на такива фибри, за да процъфтяват и да поддържат цялостното здраве на храносмилателната ни система.“
Още: Най-доброто време за консумацията на чесън за имунитет и здравето на сърцето
Учени от университета в Шарджа смятат, че екстракт от allium sativum – чесън – може да има подобна антимикробна ефикасност на стандартния антисептик хлорхексидин, който се използва в лекарските кабинети и аптеките от десетилетия, съобщава SciTech Daily.
Авторите на статията са направили преглед на проучвания, сравняващи вода за уста с чесън и стандартния антисептик хлорхексидин от клиничната практика. След анализ на почти 400 публикации до януари 2024 г., с допълнително ръчно търсене на цитати, авторите са намалили броя на съответните проучвания до само пет, които отговарят на строги критерии за сравнимост – рандомизиран контрол и приложение в реални условия.
Как да засадите чесън купен от магазина
Резултатите бяха интригуващи: водите за уста с по-високи концентрации на екстракт от чесън показаха антимикробна ефикасност, сравнима с тази на хлорхексидин. В някои проучвания на чесъна се приписва и по-дълготрайно аксиално действие – ефект, който трае по-дълго след изплакване, в сравнение с класическите антисептични формули.
Чесънът обаче не е без недостатъци: често срещано оплакване от потребителите е усещане за парене в устата и лош дъх след изплакване. Също така, ефективността зависи от няколко фактора – концентрацията на разтвора и продължителността на изплакване – което на практика може да означава, че не всеки домашен антисептик за уста може да постигне оптимален ефект.
Още: Как да изберем правилното време за засаждане на зимен чесън
Авторите на изследването подчертават, че въпреки окуражаващите резултати, съществуват значителни ограничения: малкият брой клинични изпитвания, различните методологии между тях и липсата на стандартизация. Поради това те наблягат на необходимостта от допълнителни, висококачествени клинични проучвания с по-големи извадки и дългосрочно проследяване, за да може да се работи по протоколи за приложение в стоматологията.
Още: Освен вампири: Тази супа от пилешки дреболии с чесън гони вирусите надалеч
Самата концепция обаче е привлекателна – естествено вещество, което имаме в кухнята си, с известни антимикробни свойства благодарение на съединението алицин, показва потенциал да бъде алтернатива на синтетичните химикали.
За ежедневна употреба, разбира се, не е лесно – неприятната миризма и евентуалното парене в устата са сериозни аргументи против. Но за хора, търсещи по-естествени методи за устна хигиена, с добра формула и правилно приложение, чесновата вода за уста може да има смисъл.
Изследването дава основателна надежда, че в бъдеще бихме могли да имаме естествена, растителна алтернатива на химическите антисептици, но са необходими още изследвания и потвърждения.
