Чесънът е широко използвана съставка в кухните по целия свят, известна не само със своя наситен, ароматен вкус, но и с многобройните си ползи за здравето. Освен че подобрява вкуса на ястията, чесънът съдържа мощни биоактивни съединения, като алицин, за които е доказано, че поддържат имунната функция, защитават здравето на сърцето, намаляват възпаленията и подобряват храносмилането.
Какво е най-добре да се засади след чесън за възстановяване на почвата
Интересното е, че изследванията показват, че времето за консумация на чесън може да повлияе на степента на тези ползи, което го прави повече от това, което ядете, но и кога го ядете. Консумацията на чесън в определени моменти, например на гладно сутрин или с храна през деня, може да помогне за максимизиране на ефектите му върху имунитета, сърдечно-съдовата функция, възпалителните процеси и здравето на червата. Разбирането на най-доброто време за консумация на чесън може да ви помогне да използвате пълния му потенциал за цялостно благосъстояние.
Кога да ядете чесън за максимални ползи за имунитета, сърцето и храносмилането
Имунитет
Още: Повечето хора ядат чесън неправилно: Ето как е правилно
Чесънът съдържа биоактивни съединения като алицин, който се образува, когато чесънът се смачка или нареже. Алицинът е известен с това, че повишава активността на имунните клетки като макрофаги, лимфоцити, естествени клетки убийци, дендритни клетки и еозинофили, всички от които са жизненоважни за защитата на организма срещу патогени. Според проучване, публикувано в Journal of Nutrition , консумацията на чесън на гладно може да подобри активността на имунните клетки, помагайки на тялото да се защитава по-ефективно срещу инфекции.
Какво НЕ ТРЯБВА да се засажда след чесън - дори опитните градинари правят тези грешки
Въпреки че сутрешният прием може да е оптимален, чесънът може да се консумира и с храна или като добавка вечер, за да се поддържа имунната подкрепа през целия ден.
Здраве на сърцето
Чесънът се свързва с множество ползи за сърдечно-съдовата система, включително регулиране на кръвното налягане, управление на холестерола, антиоксидантна подкрепа и намаляване на образуването на артериални плаки. Съединения като алицин и айоен помагат за отпускане на кръвоносните съдове, подобрявайки кръвообращението и потенциално понижавайки високото кръвно налягане. Освен това, антиоксидантите в чесъна се борят с оксидативния стрес, като помагат за защитата на клетките от увреждане, свързано с хронични сърдечно-съдови заболявания. Консумацията на чесън сутрин на гладно може да увеличи максимално усвояването му, осигурявайки на сърцето ви най-големи защитни ефекти от неговите хранителни вещества и биоактивни съединения.
Още: Как да изберем правилното време за засаждане на зимен чесън
Възпаление
Хроничното възпаление допринася за различни здравословни проблеми, включително артрит, метаболитни нарушения и някои видове рак. Чесънът съдържа противовъзпалителни съединения, които могат да помогнат за овладяване на тези състояния чрез намаляване на болката, сковаността и възпалението на клетъчно ниво. Изследванията върху добавките с чесън показват, че те могат да облекчат дискомфорта в ставите и да подпомогнат цялостната противовъзпалителна активност. Консумацията на чесън сутрин на гладно може да предложи най-силни противовъзпалителни ползи. Включването на чесън във вечеря или вечерни хранения обаче може също да помогне за намаляване на възпалението през нощта, подпомагайки възстановителния сън и цялостното възстановяване.
Ако зимният чесън вече е поникнал, направете това, за да спасите реколтата
За храносмилането и здравето на червата
Чесънът играе ключова роля за поддържането на храносмилателното здраве и балансирания чревен микробиом. Неговите пребиотични свойства стимулират растежа на полезните чревни бактерии, които са от съществено значение за оптималното усвояване на хранителните вещества и имунната функция. Алицинът в чесъна също проявява антимикробна активност, като помага за ограничаване на вредните бактерии, като същевременно насърчава растежа на полезните микроорганизми. Включването на чесън в храната може да стимулира храносмилателните ензими, подобрявайки разграждането и усвояването на хранителните вещества. Независимо дали се консумира суров, леко сготвен или като част от ястие, включването на чесън в ежедневната ви диета може да подобри храносмилането и да допринесе за дългосрочното здраве на червата.
Още: Как да засадите чесън купен от магазина
Чесънът е нещо повече от подобрител на вкуса; той е мощна функционална храна с ползи, обхващащи имунитет, сърдечно-съдово здраве, управление на възпаленията и храносмилателна подкрепа. Въпреки че положителните му ефекти са очевидни по всяко време на деня, изследванията показват, че консумацията на чесън на гладно сутрин може да увеличи максимално въздействието му върху имунитета, сърдечната функция и възпаленията. Добавянето на чесън към храненията по-късно през деня, особено към вечерята, все още може да подпомогне храносмилането и да намали възпаленията през нощта. Като стратегически планирате приема на чесън, можете да използвате напълно здравословния потенциал на тази универсална съставка.
