Продукти:
2 броя яйца
150 грама масло
500 грама брашно
150 мл прясно мляко
100 грама ром
200 грама захар
1 щипка сол
1.5 чаена лъжичка суха мая за хляб
Кората от 2 лимона
Страхотен коледен деликатес: Гювече от тесто със зеленчуци и пиле
300 грама стафиди, ядки, захаросани плодове
0.5 чаена лъжичка индийско орехче
0.5 чаена лъжичка ванилия
0.5 чаена лъжичка джинджифил на прах
80 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Ядките и сушените плодове накиснете предварително за една нощ в ром.
Маята се разтваря в 100 мл топло прясно мляко, като то не трябва да е прекалено горещо и се добавя 1 супена лъжица захар, а след това трябва да престои за 30 минути на топло. Останалата захар смесете с подправките, солта и лимоновата кора.
Другото мляко разбъркайте с яйцата, но не разбивайте. Всичко забъркайте хубаво заедно, без плодовете и ядките и после добавете брашното. Месете тестото за около 20 минути, докато спре да лепне.
Оставете на топло място за 2 часа, а после добавете плодовете и ядките.
Разделете го на 2 равни части, като всяка се разстила в кръгла форма и се нагъва към срущуположната част, а ръбовете се навиват. Сложете в намазана тава и оставете да втаса за 30 минути.
Перфектният коледен десерт: Руло щрудел
Изпечете го в предварително загрята фурна на 160 градуса за час и след изпичане намажете с разтопеното масло и поръсете с пудра захар.
Опаковайте го в алуминиево фолио и приберете на сухо, а след няколко дни, когато го разтворите, поръсете отново с пудра захар.
Да ви е сладко!
