Отдавна плодовете са символ на здравословно хранене, но около тях се въртят и много митове – особено когато става дума за консумацията им вечер. Често чуваме противоречиви съвети – едни ги смятат за идеална късна закуска, други ги избягват от страх, че ще навредят на фигурата или съня.
Още: Тази натурална напитка детоксикира цялото тяло
Истината обаче е далеч по-балансирана. Вместо да се водим от предразсъдъци, важно е да разберем как тялото ни реагира на различните плодове и да подходим осъзнато към избора си.
Трябва ли да забраним плодовете от вечеря или късна закуска? Твърде сладки, твърде киселинни, пречат на съня... Както ще видим, има много предубеждения! Въпреки това, плодовете остават съюзник на здравето, дори вечер, стига да ги изберете добре... Нутрициолог разграничава истината от измислицата и дава съвети как да се наслаждавате на плодове, без страх от качване на килограми или неспокойна нощ!
Още: Една храна, която подсилва имунната ви система по-добре от витамините
Ами ако спрем да демонизираме плодовете вечер?
Често чуваме, че яденето на плодове вечер води до качване на килограми, защото захарта им се превръща в мазнини за една нощ. Това е невярно, абсолютно невярно! Не можем да подчертаем това достатъчно, но това, което е важно, е общият калориен баланс за деня. Освен това, плодовете осигуряват полезни фибри, витамини и антиоксиданти, без излишни калории.
Друг често срещан страх е ферментацията. Въпреки че някои богати на фибри плодове могат да причинят подуване на корема, ако имате чувствителни изпражнения, това не е често срещано явление. И накрая, витамин С в цитрусовите плодове не пречи на съня; дозите са твърде ниски, за да го нарушат.
Плодове, които могат да причинят проблеми вечер (но не по причините, които си мислите!)
Още: Една купа от ТОВА преди хранене променя всичко
Цитрусовите плодове като портокал, грейпфрут или киви са много здравословни, но киселинността им може да насърчи стомашния рефлукс при чувствителни хора, особено когато са в легнало положение. По подобен начин плодовете, много богати на неразтворими фибри (като сурова круша или някои сушени плодове), могат да усложнят деликатното храносмилане вечер. Както виждате, проблемът не е непременно там, където очаквате да бъде, а всичко е въпрос на лична храносмилателна поносимост. С други думи: слушайте себе си!
Тези плодове, които подпомагат съня
Приятна изненада е, че някои плодове всъщност могат да подобрят качеството на съня. Например, бананите, богати на магнезий и триптофан, насърчават производството на серотонин и мелатонин, два хормона, участващи в заспиването. Черешите, особено вишните, съдържат естествено мелатонин. Що се отнася до черното грозде, то също е интересен източник.
Още: Комбинирайте правилно храните и тялото ви ще ви благодари – ето как
Плодове, които да изберете, ако следите теглото си
Ако се притеснявате от захарта или трябва да я намалите, изберете плодове с нисък гликемичен индекс, които предотвратяват скоковете на инсулина. Ябълките, прасковите, ягодите и горските плодове са отличен избор за вечеря. Богати на фибри и вода, те ви засищат, без да добавят излишни калории.
Още: Защо е опасно за здравето да се храним предимно със салати?
Не, яденето на плодове вечер не ви прави дебели! Всичко зависи от вашата храносмилателна поносимост и вашия избор. Киселинните плодове или плодовете, които са много богати на фибри, трябва да се ограничат, ако сте склонни към рефлукс или подуване на корема, но повечето са идеални за вечеря. Още по-добре е, че някои дори могат да допринесат за по-добър сън. В крайна сметка: вместо да забранявате плодовете, разнообразявайте ги и най-вече слушайте тялото си. Вашата фигура и нощите ви ще ви благодарят!
Още: 7 неподозирани ползи от консумацията на киви
