X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Агнешка дроб чорба

8683
Агнешка дроб чорба
Снимка: Pixabay

Ароматната, пълнеща агнешка супа в арабски стил е идеалното решение за топли и студените дни. Приготвянето му отнема много време, но вкусът му компенсира часовете, прекарани в кухнята. Супата може да се съхранява в хладилник за няколко дни, за мен тя има най-добър вкус, когато се затопли на следващия ден след приготвянето.

Продуктите, които са ви необходими:

500 грама агнешко месо

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 супена лъжица доматено пюре

1 кутия цели домати

2 стръка целина

2 моркови

1 тиквичка

1 малък връзка кориандър

1 малка връзка магданоз

2 супени лъжици  масло

1 супена лъжица пшенично брашно

сол и черен пипер

мента листа

Начин на приготвяне

В голяма тенджера се загрява олиото, нарязва се на кубчета лука и се запържва. Нарежете агнешкото на парчета, поръсете го с брашно и запържете в лука до златисто кафяво. Добавете нарязания чесън, чаена лъжичка сол, малко черен пипер. Всичко това го залейте с 3 литра вряла вода. Месото трябва да бъде напълно потопено във вода. Когато водата започне да кипи, добавете една супена лъжица доматено пюре, предварително накиснат нахут, нарязани моркови и оставете да къкри 1? час. Уверете се, че водата непрекъснато покрива всички съставки, а ако се наложи долейте още. Добавете целина, нарязана на парчета и домати, а след още 30 минути и тиквичките, които сте нарязали на малки кубчета, нарязани стръкове кориандър (листа за поръсване върху готова супа) и наситнен магданоз. Варете супата, докато тиквичките омекнат напълно. Това обикновено отнема около 30-40 минути. При сервиране поръсете супата с кориандър и листа от мента. 

Това е основното приготвяне. За любителите на по-нетрадиционния вкус, може малко преди свалянето на тенжерата от огъня да добавите лъжица мед. Вкусът става малко по-различен и нестандартен, но си заслужава да опитате.

Може да сервирате агнешката супа с черен хляб и чаша кисело мляко.

Бон апети!

Още от РЕЦЕПТИ:

Боб плакията с бекон, по която Facebook полудя (ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТА)

Най-добрите рецепти за кисели краставички

Рецепта за пиле с ябълка, която да опитаме у дома

Протеионови сладки, с които да се поглезим

Лято в чаша: 7 любими коктейла и как да си ги приготвите

Отслабването с тзи нисковъглехидратни бананови палачинки е лесно

Тези гръцки хапки от тиквички станаха тотален хит този месец

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално