Ако искате да приготвите нещо вкусно за цялото семейство - опитайте тази рецепта. Трябва да накиснете боба от предната вечер и да подберете хубаво телешко месо - но всичко останало става много лесно. Следвайте стъпките и си подгответе всички продукти:
Още: Лук или моркови: Кое трябва да запържите първо?
Още: Този пълнен патладжан със зеленчуци е любим не само на вегетарианците
Необходими продукти:
- 1/2 кг боб
- 600 г телешко месо
- 2 глави лук
- 1 морков
- 1 чушка
- 1 люта чушка
- 1 ч.ч. доматен сок
- джоджен
- босилек
- сол
за запръжката:
- 1 глава лук
- 1 с.л. червен пипер
- 1 с.л. брашно
Солен домашен КЕКС с шунка и босилек
Още: Как се прави най-вкусният паниран патладжан?
Още: Тази мусака с патладжан става все по-любима на повечето българи
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: През есента този пълнен патладжан с кайма ми е любимата храна
Още: На този патладжан с доматен сос не може да се устои - пази вкуса на селото в себе си
Първа стъпка от рецептата е да накиснете бобът за една нощ. На следващия ден го изплаквате и го слагате да ври. Сменяте водата по средата на готвенето.
Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.
Нарязвате телешкото месо на кубчета и го добавяте към боба.
Още: Кьопоолу с майонеза – звучи странно за повечето хора, но просто не са го опитвали
Още: По какво се различава гръцкото кьопоолу от нашето?
Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага при боба. Готви се на слаб огън около час, час и 15 минути, докато месото е напълно готово. Добавят се доматеният сок и сол на вкус. Котлонът се изгася, а тенджера се оставя на него.
Приготвя се запръжка от нарязаният на ситно лук, сгорещено олио, червен пипер и брашно. Сместа се сипва в яхнията, овкусява се с джоджен и босилек и се оставя за още около 15 минути на котлона.
Приятен апетит!
