Това зеле се приготвя наистина лесно и изключително бързо. Дори неопитните домакини биха се справили с направата му, която не изисква предварителна подготовка.
Още: Каква задължително трябва да е марината за кисели краставички?
Още: Как най-лесно се почистват бланширани скариди?
За целта е нужно да се запасите с 2-3 зелки, които са достатъчни, за да напълните с тях приблизително 12 буркана.
Разтворът за зелето се приготвя от вода и хималайска сол. На един литър вода се добавят около 2 с.л. хималайска сол.
Рецепта на деня: Как се прави кисело зеле в тенджера
Още: Бързи кисели краставички - хем са много вкусни, хем се правят лесно
Още: Този обърнат сладкиш с праскови ще ви върне много години назад
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-вкусното пиле с къри
Още: Това пиле с броколи и сметана е любимо на малки и големи
Както споменахме и по-горе, рецептата е много лесна за изпълнение. Зелето се измива и след това се реже на ситни парчета. Ако имате предостатъчно време, може да го настържете на ренде. Така се получават най-фини ивички зеле.
Нарязаното вече зеле се обърква с ръце и след това с него започват да се пълнят измитите и подготвени буркани. Следващата стъпка е доливане на буркана със солен разтвор. Важно е да се спазват точните пропорции.
Всеки буркан се затваря здраво с капачките и след това се разклаща, за да може зелето да се овкуси равномерно. Препоръчително е бурканите да се разклащат всеки ден. По този начин се имитира процеса на претакане и ферментацията настъпва по-скоро.
Още: Как сами да си приготвим пиле терияки
Още: Как да приготвим най-вкусния сметанов сос за пица?
Тази рецепта е изключително лесна и бърза. 3 седмици по-късно ще имате готово зеле, което може да консумирате директно или с него да си приготвите любимото ястие.
Опитайте тази рецепта, струва си!
