Мъфини с банан - как да си направите вкусен десерт

Рецепта 1: Класически бананови мъфини

Съставки:

Още: Лимонови МЪФИНИ с чудесна глазура

• 3 презрели банана
• 1/2 чаша захар
• 1 яйце
• 1/3 чаша разтопено масло
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. сол
• 1 1/2 чаши брашно
• По желание: орехи, шоколадови парченца или сушени плодове

Инструкции:

1. Предварително загрейте фурната на 180°C и подгответе формите за мъфини.
2. В голяма купа, разбийте яйцето и добавете разтопеното масло, бананите (размачкани с вилица), захарта и ваниловият екстракт.
3. В отделна купа, смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
4. Обединете сухите и течните съставки и разбъркайте добре. Ако желаете, добавете орехи, шоколад или сушени плодове.
5. Напълнете формите за мъфини с тестото и ги печете във фурната за приблизително 20-25 минути, или докато се запечат и станат златисти.

Още: Мъфини с ТИКВА, орехи и ванилия: Чудесен десерт

Рецепта 2: Здравословни бананови овесени мъфини

Съставки:

• 2 презрели банана
• 1/4 чаша мед
• 1 яйце
• 1/4 чаша разтопено кокосово масло
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода
• 1/4 ч.л. сол
• 1 1/2 чаши овесени стърготини
• По желание: ядки, червени боровинки или канела

Инструкции:

Още: Пухкави СОЛЕНИ мъфини: Любима рецепта

1. Предварително загрейте фурната на 180°C и подгответе формите за мъфини.
2. В голяма купа, разбийте яйцето и добавете меда, разтопеното кокосово масло, бананите (размачкани с вилица) и ваниловият екстракт.
3. В отделна купа, смесете овесените стърготини, бакпулвера, содата и солта. Ако желаете, добавете ядки, червени боровинки или канела.
4. Обединете сухите и течните съставки и разбъркайте добре.
5. Напълнете формите за мъфини с тестото и ги запечете във фурната за приблизително 20-25 минути, или докато не станат златисти.

Банановите мъфини са вкусни и лесни за приготвяне, подходящи за всяка част от деня. Тези две рецепти ви предлагат възможността да създадете вкусни и пухкави мъфини, които ще бъдат хит на всеки семеен събор.

Успех!