Коледният пост продължава 40 дни и човек трябва стриктно да се придържа към храните, които са му позволени да консумира в този период. Ако искате да издържите докрай, без никакви прегрешения, добре е още сега да си запишете рецептата за боб на фурна. Уверяваме ви, че това ястие ще заслепи всичките ви рецептори и ще искате редовно да го поднасяте на трапезата си.
Още: Лук или моркови: Кое трябва да запържите първо?
Още: Този пълнен патладжан със зеленчуци е любим не само на вегетарианците
Как се приготвя вкусният боб на фурна?
Продукти, които са ви нужни:
Още: Може ли да се яде боб при подагра и висока пикочна киселина?
Още: Как се прави най-вкусният паниран патладжан?
Още: Тази мусака с патладжан става все по-любима на повечето българи
- зрял боб - 1 ч.ч.
- студена вода - 3 ч.ч.
- кромид лук - 1 глава
- морков - 1 бр.
- люта чушка - 1 бр.
- чесън - 4 скилидки
- доматено пюре - 1/2 ч.ч.
- сух джоджен - 1 с.л.
- бахар - 10 зърна, леко счукани
- карамфил - 4 - 5 бр.
- сол - 1 ч.л.
- червен пипер - 1 с.л.
- брашно - 2 с.л.
- олио - 5 с.л.
Начин на приготвяне:
Предварителната подготовка на боба е много важно, ако искате резултатът да бъде наистина добър. Оставете основният продукт да се накисва във вода в продължение на 12 часа, но периодично подменяйте водата.
Още: През есента този пълнен патладжан с кайма ми е любимата храна
Още: На този патладжан с доматен сос не може да се устои - пази вкуса на селото в себе си
Преди да сложите боба на котлона да се вари, залейте го със студена вода, колкото да го покрие. Щом заври, прецедете през гевгир и го залейте с нова вода.
Още: Боб в гювеч от тефтера на баба
Още: Кьопоолу с майонеза – звучи странно за повечето хора, но просто не са го опитвали
Още: По какво се различава гръцкото кьопоолу от нашето?
Щом бобът заври повторно, котлонът се намалява и се оставя да къкри до омекването му.
Заемете се с рязането на лука, моркова, чушките и чесъна. Добавете ги в тенджерата при боба.
Пригответе каша от доматеното пюре, джоджена, солта, брашното и червения пипер. Добавете и малко вода. Прехвърлете в тенджерата при боба. След това добавете олиото, бахара и карамфила.
Ястието се прехвърля в тава и се слага да се пече в предварително загрята фурна. Около половин час отнема, за да се приготви и да се образува лека коричка.
Още: Как трябва да се вари боб за салата
Този боб е уникално вкусен и си струва да го приготвите. Сигурни сме, че няма да можете да му устоите.
Добър апетит!
