Постно ястие с патладжан, готово за 20 минути

Днес ще споделим рецепта за постно ястие с патладжан, което е изключително ароматно и лесно за приготвяне. Само 20 минути са достатъчни, за да зарадвате семейството си с домашно приготвена вечеря, а защо не и обяд.

Как се приготвя вкусно и ароматно ястие с патладжан?

Още: Божа работа: Уникално вкусни кюфтета по манастирски

Продукти, от които се нуждаете:

• патладжани - 5 - 6 бр. или кг
• домати - 5 - 6 бр.
• чушки - 2 - 3 бр.
• магданоз
• тофу - 200 г или сирене от кашу
• черен пипер
• къри
• босилек
• зехтин

Начин на приготвяне на ястието:

Патладжаните се режат, а след това се посоляват и остават за известно време, за да може горчивият сок да се отдели от тях.

Още: Как се приготвя традиционният български качамак?

През това време може да се заемете с обработката на останалите зеленчуци. Доматите се почистват от обелките и се рендосват. Чушките се почистват от дръжките и семките и се режат на парчета.

Вземете средно голяма тава, върху която да подредите патладжаните. Полейте ги с настърганите домати и чушки.

Добавете зехтин, чаша вода и подправки. Покрийте тавата с фолио и сложете ястието във фурната.

Когато патладжаните и останалите зеленчуци се сготвят, премахнете фолиото и върнете обратно във фурната.

Още: Постни спагети с хумус и спаначен сос

За финал настържете сирене тофу или друг веган продукт.

Това е бързо, лесно и много леко ястие, което не само се грижи за добрата ви фигура, но и ще ви държи сити за дълго време.

Добър апетит!