Тиквени палачинки

2547
Тиквени палачинки
Снимка: iStock

Тези здравословни тиквени палачинки са толкова пухкави, че няма да повярвате. Тази рецепта за палачинки с тиква със сигурност ще ви стане любима. Тя е и естествено подсладена с кленов сироп! От рецептата се получават 6 до 8 средно големи палачинки, достатъчни за двама-трима души. Удвоете рецептата за по-голяма публика или ако искате да ви останат за друг ден. 

Необходими продукти: 

1 чаша бяло пълнозърнесто брашно или обикновено пълнозърнесто брашно

1 супена лъжица бакпулвер

½ чаена лъжичка канела

¼ чаена лъжичка индийско орехче

¼ чаена лъжичка сол

1 чаша мляко по избор

⅓ чаша тиквено пюре

1 яйце

2 супени лъжици кленов сироп или кафява захар

½ чаена лъжичка екстракт от ванилия

2 супени лъжици разтопено масло или кокосово масло

С тези мариновани тиквички в буркани ще шашнете гостите

Начин на приготвяне: 

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта. Разбъркайте, докато се смесят.

В отделна купа смесете млякото, тиквеното пюре, яйцето, кленовия сироп, екстракта от ванилия и разтопеното масло. Разбъркайте, докато се смесят добре. Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте, докато не останат големи бучки. (Ако маслото или олиото ви се втвърдява при контакт със студените съставки, просто загрейте сместа в микровълновата фурна за 15 до 30 секунди, докато се разтопи отново, или оставете сместа да почине за няколко минути на топло място).

Загрейте тежък чугунен тиган на средно слаб огън. Готови сте да започнете да приготвяте палачинките, след като повърхността на тигана е достатъчно гореща, за да може капка вода да изсвири при допир.

Ако е необходимо, леко намажете повърхността за готвене с допълнително олио или спрей за готвене.

Вкусните тиквички се познават по това

С помощта на ⅓ чаша загребвайте тестото върху топлия тиган. Гответе в продължение на 2 до 3 минути, докато по повърхността на палачинките се образуват малки мехурчета. Готови са за обръщане, когато около ½ инча от периметъра им е матов, а не лъскав. Обърнете всяка палачинка и я изпечете от противоположната страна за 1 до 2 минути, или докато стане леко златистокафява.

Повторете процеса с останалото тесто, като при нужда намазнявате тигана. Ако е необходимо, намалете температурата, за да не загорят палачинките. Сервирайте палачинките веднага или ги подредете и покрийте чинията с кърпа, за да ги запазите топли.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Постни зелеви сарми в гювеч - ще си оближете пръстите с такава уникална рецепта!

Защо опитните готвачи винаги слагат в ястията цял лук със зрънце карамфил в него

Как да направим прочутите арменски сладки, които се топят в устата?

5 начина за по-бързо варене на картофите - всяка домакиня трябва да ги знае

Мързелива супа топчета, която се приготвя за 20 минути

Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете

Хрупкав пържен ШАРАН с лимон

Класическа рибена чорба, от която ще си оближете пръстите

Божествен тиквен чийзкейк БЕЗ печене

Сладко изкушение за студените дни: Печена ябълка

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com