X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Това е най-старата рецепта за шкембе чорба

26333
Това е най-старата рецепта за шкембе чорба
Снимка: supichka.com

Шкембе чорбата от десетилетия наред е класика в жанра. Тази супа е в състояние да ни сгрее за нула време. Да не говорим колко вкусна е тя – съчетание от много аромати в една купа. Днешната рецепта е една от най-старите. Ако дръзнете да я приготвите у дома, категорично ще успеете да впечатлите семейство, роднини и приятели.

Запрятайте ръкави, защото сега е моментът да се докажете като добри домакини, които знаят какво правят в кухнята.

Вкусно мезе с шкембе

Най-вкусната шкембе чорба

Продукти, от които се нуждаете, за да я приготвите:

• телешко шкембе - 1 кг;

• прясно мляко - 1 л;

• масло - 50 г;

• олио - 50 мл;

• винен оцет - 50 мл;

• червен пипер - 1 с.л.;

• чесън - 4 скилидки;

• чили – люспи.

Ето как да я приготвите:

Шкембето се почиства много добре. След това се измива и нарязва на малки парчета. За предпочитане е да ползвате тенджера под налягане, когато го варите, защото така ще си спестите време. Добавете към тенджерата 1,5 литра вода и варете, докато не омекне напълно.

Шкембе чорба за чудо и приказ

Съставки: Телешко шкембе - 1 килограм; Лук - 1 брой (голям); Моркови - 2-3 (по-малки); Корен от целина - 1 брой (подобно на морковите) ...

Когато шкембето е сварено, можете да преминете към следващата стъпка. Прецедете бульона, в който се е варило, и след това го преместете в обикновена тенджера и оставете настрана.

Включете котлона и си вземете удобен тиган, в който да нагреете олиото, заедно с маслото. Запържете за не повече от минута червения пипер в мазнината. Много внимавайте да не прегори, защото така вкусът му ще стане горчив.

Налейте прясното мляко при шкембето и оставете на котлона, за да заври. Когато това се случи, добавете запържения вече червен пипер и сол на вкус.

Докато изчаквате супата да стане готова, вземете няколко скилидки чесън и ги пресовайте. Към тях добавете сол и оцет. Готовата шкембе чорба гарнирайте с чили и чеснова сме.

Да ви е сладко!

Още от РЕЦЕПТИ:

Научете кога трябва да пресечете киселото зеле, ако искате да се получи ПЕРФЕКТНО

Разкриха ТАЙНАТА за пухкав кашкавал на фурна

Пробвайте тази баница със шунка и сирене, ще забравите за всички останали рецепти

Вкъщи всички полудяха по този бърз сладкиш с извара

Само с 4 портокала можете да си направите да си направим 9 литра домашен сок, ето как

Тези зелени домати с ЧЕСЪН са истински деликатес за зимата

Царска туршия с мед – рецептата, предавана от поколение на поколение

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com