Ще ви сподели рецепта за меден кекс, който се получава уникално вкусен. Направата му също няма да ви затрудни. Истината е, че нашите баби са го приготвяли основно по коледните празници, но днес кексът е предпочитан десерт по всяко едно време от годината.
Ето и какви съставки се използват при направата му:
• брашно - 400 гр;
• прясно мляко - 400 мл;
• мед разтопен - 120 гр;
• яйца - 1 бр.;
• бадеми - 50 гр;
• стафиди - 50 гр;
• ром - 40 мл;
• олио - 4 с.л.
• какао - 3 с.л.;
• бакпулвер 7 грама - 1 пакетче;
• канела - 1/2 ч.л.;
• лимонова кора - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Най-хубавото на рецептата е, че се приготвя наистина бързо и не се нуждаете от миксер. Бъркането на тестото може да се случи на ръка за 10 минути, а самото изпичане няма да отнеме повече от 40 минути. Накрая можете да го похапнете и топъл. Текстурата му е плътна, а ароматът на мед и канела ще ви накара да си спомните за вълшебната Коледа, която всички чакаме с нетърпение.
Вкусен кекс с много малко съставки, който винаги се получава
Започнете с най-лесното. Първо сложете стафидите да се накиснат в рома, а бадемите може да нарежете с нож или да натрошите в хаванче.
Вземете си удобна и дълбока купа, в която да смесите брашното, канелата, бакпулвера, лимоновата кора, бадемите и какаото.
След това към сухите съставки се добавят меда, прясното мляко, олиото, яйцето и стафидите, които вече са поели от рома.
Сместа се разбърква много добре, докато съставките не се смесят. Накрая се прехвърля във форма за кекс или друга, която сте свикнали да използвате.
Зимният сладкиш се пече приблизително 40 минути. Както казахме и по-рано, може да го похапнете топъл и ли да почакате да изстине.
Да ви е сладко!
