Задушен черен дроб с лук

Най-старата рецепта за задушен дроб с лук

Необходими продукти:

• 1 брой черен дроб
• 2 броя лук
• 1 ч.л смлян кимион
• 30 мл олио
• магданоз 
• сол 

Начин на приготвяне: 

1. За да създадете този изкушаващ деликатес, започнете с подготовката на черния дроб. Нарежете го на кубчета и леко го посолете. Поставете го в тиган с нагорещено олио и го пържете до златиста коричка.
2. След като черният дроб се запържи и придобие апетитен вид, извадете го от тигана и го оставете на страна.
3. В същия тиган добавете нарязаният лук. Задушете лука в маслото до мек и златист вид. Този процес обаче изисква внимание и търпение, тъй като задушеният лук трябва да стане мек и сладък, без да се прегори.
4. Върнете първоначално пържения черен дроб към задушения лук. Поръсете със смлян кимион, който ще добави на ястието допълнителен аромат и вкус.
5. Нарежете магданоза на ситно и го добавете към ястието. Магданозът ще освежи аромата и ще придаде цветен акцент.
6. Оставете задушения черен дроб с лук да къкри на лек огън за около 10 минути, докато вкусовете се съчетаят.

Ето защо се кисне черният дроб в прясно мляко - добавете тази съставка и ще стане чуден!

Задушеният черен дроб с лук предлага уникален вкус и аромат, които трудно могат да не се харесат. Рецептата е сравнително лесна за приготвяне и предоставя възможност за създаване на великолепно ястие с минимален труд. Задушеният черен дроб с лук е истинска наслада за сетивата и може да бъде приготвен при различни поводи, предоставяйки на гостите и семейството незабравимо кулинарно изживяването.