Кои ядки са най-полезни за здравето на сърцето

Това е констатацията на едно от най-мащабните проучвания върху ядките досега.

Изследователите казаха, че са открили значителна връзка между консумацията на ядки и по-ниския риск от сърдечно-съдови проблеми.

Хората, които редовно ядат ядки, включително фъстъци, орехи и черупкови плодове, имат по-малък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания или коронарна болест на сърцето в сравнение с хората, които никога или почти никога не ядат ядки. Открили са последователна обратна връзка между общата консумация на ядки и общото сърдечно-съдово заболяване (14 процента по-нисък риск за тези, които консумират ядки пет или повече пъти седмично) и коронарна болест на сърцето (20 процента по-нисък риск).

Експерти: Яденето на малко количество ядки всеки ден може значително да помогне за намаляване на риска от депресия

Изследователите установяват, че тези, които консумират шепа ядки (около 28 грама или една унция) пет пъти или повече всяка седмица, са с най-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и коронарна болест на сърцето.

Всеки 28 г увеличение на приема на ядки се свързва с 6 процента по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и 13 процента по-нисък риск от коронарна болест на сърцето. Така, че препоръките трябва да са да се консумират четири до седем порции седмично от всякакъв вид ядки в контекста на здравословна диета.

Защо ядките са полезни за сърцето

Ядките отдавна се считат за здравословна закуска с множество ползи за здравето.

Освен че са добър източник на протеини, ядките съдържат и здравословни мазнини и други вещества, полезни за сърцето.

Ядките съдържат здравословен вид (мононенаситени) мазнини, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта и следователно предпазват сърцето. Ядките също така съдържат фибри и други активни хранителни вещества, които изглежда намаляват възпалението в тялото, което също предпазва сърцето.

Новият поглед върху мазнините

Напоследък отношението към мазнините и здравето на сърцето се променя.

Защитата на сърцето ви вече не е просто премахване на всички мазнини.

Преди вярвахме, че общата мазнина е рискът от сърдечни заболявания. Днес имаме все повече проучвания, които ни показват, че това е видът мазнини, който е свързан със здравето на сърцето. По-конкретно, наситените мазнини и трансмазнините, намиращи се в говеждото, свинското, млечните продукти, маслото и кокосовия орех, са вредни за сърцето, докато мононенаситените и полиненаситените мазнини (риба, пиле, ядки, авокадо, зехтин) са здрави за сърцето.

Диетичните мазнини, подобно на тези в ядките, подпомагат растежа на клетките и дават на тялото енергия.

Те също така помагат на тялото да усвоява някои хранителни вещества, да произвежда определени хормони и да защитава вашите органи.

В проучването фъстъците, орехите и ядките като шам-фъстъци, бадеми, лешници и кашу са свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и коронарна болест на сърцето.

Консумацията на фъстъци и орехи също се свързва с по-нисък риск от инсулт.

Кои ядки са най-полезни – фъстъци, бадеми или кашу?

Не всички ядки са еднакви

Има ограничения за изследването, като например дали ядките са били ароматизирани или приготвени по специфичен начин. Най-добре е да се придържаме към несолени ядки, когато е въможно.

Осолените или ароматизирани варианти обикновено са с по-високо съдържание на натрий и захар. Вместо това ги подправете сами с щипка морска сол, билки или подправки, настъргана цитрусова кора или дори струйка мед. Резултатите ще бъдат по-добри за вас, и да не говорим, по-вкусни.