Баница с булгур: Рецепта от съседна Турция

30.01.2024 14:44 9963

Снимка: iStock

Днешната рецепта е за турски банички - гюзлеми, които се пържат. Приготвят се много лесно и бързо, като ще ви трябва само малко време, за да приготвите плънката. Попринцип гьозлеме (на турски: Gözleme) - част от турската традиционна кухня - се приготвя от тесто с ръчно точените кори. За плънка се използва извара или сирене. Корите се сгъват във формата на квадрат и се пекат на голям сач, докато по тях се получат малки черно-кафяви петна. Днешната рецепта е малко по-опростена и с готови кори. Може да експериментирате с плънка и приготвяне.

Необходими продукти:

1/2 кг готови кори
1 яйце
150 г сирене
1 ч.ч. сварен булгур
400 г кисело мляко
1 ч.л. сода
1 к.ч. олио

Превъзходен десерт: Чийзкейк с цедено кисело мляко

Начин на приготвяне:

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Първа стъпка от рецептата е да смесите содата с киселото мляко. Оставете няколко минути, за да шупне.

След това към млякото добавете и натрошеното сирене, свареният булгур и разбитото яйце. Сместа се разбърква добре.

Две кори се поръсват с няколко лъжици от плънката и се сгъват като плик. Същото се прави и с останалите кори до изчерпване на количествата. Баничките се пържат в загрятото олио и от двете страни до готовност.

Приятен апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Яхния телешко с картофи: Класическа рецепта

Полезна и ароматна зеленчукова супа

Пълнени чушки с гъби, праз със специален сос

Лесни толумбички: Вкусен десерт

ТОП рецепта: Картофени палачинки

Чудесна запеканка с тиквички и заквасена сметана: Неустоим вкус

Как се приготвя телешки стек, за да е винаги мек и сочен?

Как се приготвя крем карамел по стара традиция?

Най-вкусната салата от коприва се приготвя по този начин