Как се приготвя традиционният боб по шопски
Боб - може ли да се яде при диабет
Традиционен боб по шопски
Необходими продукти:
- Боб - 200 г (зрял)
- Лук - 60 г (кромид)
- Моркови - 50 г
- Девесил - 40 г
- Олио - 40 г
- Доматено пюре - 1 ч.л.
- Брашно - 1 ч.л.
- Червен пипер - 10 г
- Джоджен - 1 с.л. стрит
- Сол - на вкус
Начин на приготвяне:
- Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил. Този процес не само ще придаде мекота на боба, но и ще усили аромата на ястието.
- В отделен тиган сгорещете олиото и задушете лука, докато стане стъклен. Постепенно добавяйте брашното и червения пипер, продължавайки да бъркате, за да се предотврати залепване.
- Разредете с врящия бульон от боба и прибавете този задушен лук към вече сварения боб и зеленчуците. При този етап добавете и доматеното пюре, което ще подчертае цвета и вкуса на ястието.
- Накрая, овкусете чорбата от зрял боб по шопски с джоджен и сол на вкус. Джодженът ще добави характерен вкус и аромат, който прави това ястие неповторимо.
Традиционният боб по шопски е не просто ястие – това е пътешествие във вкусовете и ароматите на българската култура. Със своята лекота и същевременно наситен вкус, тази рецепта е отличен избор за всеки, който обича да се наслаждава на автентичната българска кухня. Пригответе този традиционен деликатес и се насладете на богатия вкус на българската гастрономия.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Кои са най-вкусните манджи с гъби?
Панирани сиренца със сладко от боровинки
Френски бисквити с бадеми: ТОП десерт
Фантастични дробчета по селски с гъби и чушки
Пълнени картофи с кашкавал, шунка и още нещо: Вкусна рецепта
Тази уникална закуска е готова само за 5 минути
Виц на деня: В една университетска аудитория
Съставката, благодарение на която заливката за мусака е 2 пъти по-пухкава
Как се прави пухкав ориз? Готвач издаде най-голямата си тайна!
Редактор:
Денис Витанов
Етикети: традиционни храни рецепти боб чорба боб