Когато става въпрос за класиките в кухнята, няма как да пренебрегнем рулото Стефани. Това класическо блюдо предоставя невероятен вкус и нетипична визия. Да разгледаме какво прави тази рецепта толкова уникална и по какво се познава класическото руло Стефани.
Още: По какво се отличава македонската баклава от другите?
Още: Лазаня с тиквички вместо кори - ето как се прави тази вкусотия
Да не се напука: Ето с какво се маже руло Стефани
Необходими продукти и начин на приготвяне
За да създадем класическото Руло Стефани, ще са ни необходими следните продукти:
- 1 кг кайма
- 4 яйца
- 200 грама кисели краставички
- Два моркова
- 2 супени лъжици галета
- Червен пипер, сол, кимион
Руло Стефани: Любимо ястие по лесна рецепта
Още: Кога е хубаво да правим кекса със сода вместо с бакпулвер?
Още: Как да приготвите туршия от вкусни и хрупкави краставички?
Начинът на приготвяне е изключително важен за постигането на истинския вкус на този деликатес. Започваме с намачкването на каймата, прибавяйки подправките - червен пипер, сол и кимион. След това поставяме каймата върху лист хартия за печене и я "разточваме" на дебел лист.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Превърни чесъна в деликатес: Топ 5 начина за бързо мариноване у дома
Още: Забравете сложните рецепти – тази пица се прави за 25 минути и е огромна
Варим предварително морковите и след това ги нарязваме на дълги жулиени. Също така, варим 3 от яйцата и ги нарязваме на парчета. Киселите краставички също се нарязват на ивици. Вече можем да сложим нарязаните моркови, яйца и кисели краставички върху "разточената" кайма. Следва да завием рулото.
Тайната на топ готвачите – как да не се напука руло Стефани
Още: Перфектният крем карамел изисква точно тези градуси - ето кои са те!
Още: Какво е македонска сеченица – хем е баница, хем е питка
След като сме завили рулото, разбиваме останалото яйце и с четка го намазваме отгоре и отстрани. Рулото се поръсва с галетата. Поставяме го в предварително загрята фурна на 190 градуса. Печенето продължава до зачервяване на рулото. Периодично отваряме фурната, за да залеем рулото с отделения по време на печене сос.
Класическото Руло Стефани представлява изключително усъвършенствано блюдо, което съчетава вкус, визия и традиция. Тази рецепта носи аромата и автентичността на класическата кухня, като същевременно е и лесно за приготвяне.
