Рецепта за лятна манджа с чушки и патладжани за заети хора

Лятната манджа с патладжани и домати е сред най-предпочитаните, защото е вкусна, а приготвянето й отнема наистина малко време. Освен това в тенджерата влизат всички онези зеленчуци, които обичаме да похапваме сурови, пържени, варени, задушени и т.н.

Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате

Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?

Разновидностите на лятна манджа са толкова много, че е невъзможно да изброим всяка от тях. Има и такива хора, които толкова много харесват лятната манджа, че не пропускат възможност да си консервират поне няколко буркана за зимата. Ако решите да правите и вие така, не забравяйте към всички продукти, които ще посочим в списъка, да добавите и оцет.

Лятната манджа с чушки и патладжани, от която ще си оближете пръстите

Необходими продукти:

• 10 печени чушки;

Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?

Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?

• 2-3 печени патладжана;

• 3-4 настъргани обелени домата;

• 3-4 скилидки чесън (нарязан на кръгчета);

• 1 дафинов лист;

Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички

Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки

• 10-12 зърна черен пипер;

• сол на вкус;

• 4-5 супени лъжици олио;

• 1 супена лъжица (с връх) брашно;

• 100 милилитра вода;

• 1/2 връзка магданоз.

Начин на приготвяне:

Олиото се налива в дълбок съд и се оставя върху котлона на средна температура. След като мазнината се сгорещи добре, към нея се добавя и доматеният сос. Оставя се да се сгъсти за около 30 минути. Добавят се сол, дафинов лист, чесън, черен пипер. Изсипете в тенджерата чушките и патладжаните и продължете да готвите за още 10 минути.

Най-лесната лятна манджа с яйца

Пригответе си каша от брашно и вода и я добавете към ястието, така че да може да се сгъсти и да се получи невероятно апетитна консистенция, подобно на яхния.

Продължете да варите за още 10 минути и след това свалете от котлона. Най-накрая добавете и нарязания на ситно магданоз.

Желаем ви добър апетит!